怎样炸方块肉不溅油?(怎样炸方块肉不溅油呢)
一,怎样炸方块肉不溅油?
取一块里脊肉，切成小方块，放在容器里，放入清水再加点面粉，用手抓抓把里面的血水抓出来和肉丝里面的脏东西也都出来了，
然后放点淀粉、料酒、盐、再打一个鸡蛋，接下来用手抓两下抓均匀，让它们都裹上淀粉，下一部就是起锅烧油，油热下肉定型捞出，油热再翻咋一遍，这样咋出来的方块肉外焦里嫩。
二,怎样炸方块肉不溅油视频
炸走油肉的时候，要注意锅里的油温不要太高，成热时就放入走油肉，大约7/8成热时就放入走油肉，放进去之前，要保证走油肉没有水分，因为水和油碰到一起就会溅出来，还会出现油爆的声音，出现油爆的现象，可以把锅盖盖上，防止油溅出来，烫伤自己。
三,炸方块肉怎么炸不抱
买回来的猪肉洗净切需要的大小，先焯水，滤干水，再用厨房纸擦干，冷锅下油把肉皮朝下，盖上锅盖中火?慢炸，半个小时可起锅
四,怎么炸方块肉
方肉块一定要用厨房纸巾擦干，这样炸的时候就可以避免溅油
总结：以上内容就是永修手游提供的怎样炸方块肉不溅油?详细介绍，大家可以参考一下。